本发明属于家庭、餐馆用调味食物悠悠色。
现存的豪迈生粉只好勾芡的功能，其主要要素仅仅单一的淀粉。嫩肉 作用不大，而嫩肉粉又莫得勾芡的作用，使用极不浅陋，用量也不好掌合手。
本发明的指标是，提供一种既能勾芡悠悠色，又能嫩肉，能使韧肉嫩滑适口， 使用浅陋的嫩肉生粉。
本发明的嫩肉生粉，其特征在于其组份为：玉米淀粉67％～72％，食用 级卵白酶18％～22％，食用级调养酶9％～11％。
本发明的最好组份为玉米淀粉70％，食用级卵白酶20％，食用级调养酶 10％。
本发明的优点是：既能勾芡又能使韧肉嫩滑适口，并且使用浅陋，能 裁汰烹饪技术，促进消化招揽。
以下是本发明的最好现实例悠悠色，以1000g配料数为例：玉米淀粉700g，食 用级卵白酶200g，食用级调养酶100g，其分娩工艺经由为：配料→羼杂 均匀→灌袋→封口→锻真金不怕火→装箱→入库→出厂
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