茶文化意为饮茶举止历程中酿成的文化特征，包括茶谈、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。中国事茶的故我，亦然茶文化的起头地，中国东谈主饮茶悠悠色，传闻始于神农期间，少说也有4700多年了。以下是茶文化的起头和发展历史：

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             宋 刘松年《卢仝烹茶图》

起头：

神农期间：唐·陆羽《茶经》中纪录“茶之为饮，发乎神农氏”，在中国文化发展史上，时常将一切与农业、植物关联的事物起头归结于神农氏，神农也成为农之神。但《茶经》所云神农《食经》“茶茗久服，有劲悦志”，因《食经》为伪书，不及为据。

西周期间：晋·常璩的《华阳国志·巴志》纪录“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜王人进贡之”，标明周朝武王伐纣时，巴国就已以茶与其他有数居品进贡。《华阳国志》还纪录那时已有东谈主工教诲的茶园。

秦汉期间：西汉王褒《僮约》有“烹荼尽具”“武阳买荼”，经考据该荼即今茶，中国的茶早在西汉时便传到海外，汉武帝时曾派使臣出使印度支那半岛，所带物品中有茶叶。

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            明  文徽明 《惠山茶会图》

发展历史：

唐代：茶文化的酿成期间。茶叶多加工成饼茶，饮用时加调味品烹煮汤饮。跟着茶事兴旺和贡茶出现，加快了茶叶教诲和加工时刻发展，领悟出好多名茶，品饮之法也有改良，运转加入薄荷、盐、红枣调味，还使用荒谬烹茶器用，饮茶神态由疏忽式转为细煎慢品式。唐代饮茶习俗蔚然成风，对茶和水的遴荐、烹煮神态以及饮茶环境越发端庄，皇宫、古刹及文东谈主雅士间盛行茶宴。公元780年傍边，陆羽著成《茶经》，推崇茶学、茶艺、茶谈念念想。这一期间茶东谈主辈出，饮茶之谈对水、茶、茶具、煎茶的追求达到精好意思、糜费地步，唐朝后期和宋代，茶文化中出现奢靡之风。

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               宋   赵佶 《文会图》

宋代：茶文化沸腾期间。茶文化连接发展深远，酿成独到文化品位。宋太祖赵匡胤疼爱饮茶，宫中建造茶事机关，宫廷用茶分品级。民间也有诸多茶俗，如庶民匹妇搬家时邻居要“献茶”；有来宾来要敬“元宝茶”，订婚时要“下茶”，成婚时要“定茶”等。学术畛域，茶业南移，贡茶以建安北苑为最，茶学究诘者倾向于究诘建茶。宋代茶叶文章稠密，有名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、朱子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大不雅茶论》等。宋代是茶饮举止最活跃的期间，由于南北饮茶文化和会，出现茶馆文化，茶馆在南宋时称为茶楼，那时临安城的茶饮生意日夜链接。此外，宋代茶饮举止从贡茶生息出“绣茶”“斗茶”“分茶”等文娱神态。

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                明 文徽明《品茶图》

元明清期间：

元代：茶文化投入弯曲发缓期。天然茶区连接扩大，种茶、制茶、点茶本事精进，但举座发展态势不如唐宋。

明代：汉东谈主有感于前代民族兴一火和建国笨重，茶文化呈现出节约化和东谈主与天然的契合，以茶走漏我方的苦节。茶出现蒸青、炒青、烘青等品类，饮用神态改成“撮泡法”。明代不少文东谈主雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》《品茶图》等。茶叶种类增加，沏茶本事有别，茶具的方法、质量、斑纹千姿百态。

清代：初期茶叶坐褥发达，运转向法国、英国、好意思国等列国出口。但后期跟着政事、经济阑珊，茶文化也日益阑珊。明清之际，茶馆发展极为速即，有的全镇住户惟一数千家，而茶馆不错达到百余家之多。茶馆店堂打发古朴精采，喝茶的东谈主除文东谈主雅士外，还有商东谈主、手工业者等，茶馆中绸缪点心和饮食，还增设评话、演唱节目，成为民间文娱地点。

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               宋 刘松年《撵茶图》现代：中华茶文化古已有之，在现代的酬报与究诘始于二十世纪80年代。茶叶产量发展很快，物资基础的丰富为茶文化的发展提供了坚实基础。 本站仅提供存储就业，扫数本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。